くう達者の日記

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これからの季節には「鍋でしょ！」っと言うと「春菊」でしょ。

今日は春菊情報を教えちゃいますね。

春菊は青臭い野草のような香りがしますが、これは、精油成分を含んでいるからです。

この成分は、胃腸を整えるのに効果があり、更に、食物繊維も含んでいるので、

便秘の効果も期待できるでしょう。

そして、カロチン・ビタミンB、C、カルシウム、カリウム、鉄分、アミノ酸など、

バランスよく含んでいますから、高血圧、神経痛、扁桃腺炎、のどの痛みにも

効果がありますよ。

特に、カロチンは、ゆでると生の倍近く栄養が増すので、春菊は鍋のものには

欠かせない材料と言うわけです。

鍋物の野菜は何でも入れれば良いって物じゃなかったんですよ。

おひたしは整腸に効果あり

春菊の繊維は生でも食べられるくらい柔らかいのですが、おひたしにしても効果的。

毎日すこしずつでも食べ続ければ、胃腸が整い、便秘にもいいですよ。冷え性の人にもね。

たんをきるには煎じ液を

せきやたんで困っている時は、春菊の煎じ液です。春菊１００～１５０ｇを水５００～６００ｃｃで

半量になるまで煎じます。２～３回に分けて飲みます。特にしつこいたんが取れ、楽になります。

もちろん、せきも治まります。

扁桃腺炎には煎じ液のうがいが効く

風邪の扁桃腺炎は熱が出て気分がよくありませんね。煎じ液でうがいをしましょう。

煎じ液は春菊１００ｇを１リットルの水で煎じたものを使います。

これで頻繁にうがいをしてみてください。また、扁桃腺炎だけでなく、本来の風邪もよくなりますから

春菊、長ねぎ、豆腐、を入れたアツアツの味噌汁を作り飲んで、ゆっくり休みましょう。