くう達者の日記

去年生まれた僕の「姪っ子」です

最近は、野菜不足の人が多いみたいで、自分の好きな物しか食べない人が多い

ほんと野菜を食べない人多いよねえ

特に妊婦さんは食べないとダメですよ。ここでちょっと、栄養の勉強しましょうかね

＜ちなみに、ビタミンって？＞

ビタミンとは、人の体を正常にはたらかせるために欠かすことのできない栄養素です

1日の所要量は炭水化物やたんぱく質に比べてごく微量ではあるが、

そうはいっても不足すると体にさまざまな不調が現れてしまう。

　現在、健康に必要だといわれているビタミンは主に13種類です

水に溶けやすい性質の水溶性ビタミンと、溶けにくい性質の脂溶性ビタミンに分けられます。

中でもビタミンB群は水溶性ビタミンでさまざまな酵素とともに食物の分解を助け、

これらの成分の多くを燃やしてエネルギーを作り出しています。

ビタミンB群には、ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、

そして葉酸などが含まれている。

「体にどんなはたらきをするの？ 」

ビタミンはほかの栄養素のはたらきを円滑に進めるための潤滑油のようなはたらきをします

人の体を車に例えるなら、炭水化物やたんぱく質が車を動かすためのガソリンであり、

ビタミンは車のエンジンを動かすためのエンジンオイルに当たります

中でも葉酸は血液と関係が深く、他のビタミンB群、特にビタミンB12と一緒にはたらきます

分かったかな

そして、

『葉酸の効果ってどういうものか？』って言うと。

葉酸の体内での働きはＤＮＡの合成や、赤血球の形成・再生に不可欠な栄養素です。

妊娠初期の細胞分裂が活発な胎児の成長と神経障害の予防にも必要ですが、

葉酸は小児の神経芽細胞腫の発生を抑える効果もあると言われるようになってきました。

神経芽細胞腫とは、本来なら体の神経になっていくはずの神経芽細胞が成長の途中で異常に増殖してしまい、

皮膚の上にしこりのようになっていく悪性の腫瘍、つまり「がん」です。

　葉酸は妊婦や女性だけの病気や病気予防にに効果があるわけではありません。

血液に働きかける葉酸は、貧血に有効ですが、

他にも「心臓発作」「心筋梗塞」などの心疾患の予防効果があります。

「脳卒中」や「認知症」「アルツハイマー」への効果もあり、

更に「大腸がん」「直腸がん」「すい臓がん」「肺がん」「乳がん」「子宮頚がん」

など多くのがんの発生を抑えてくれるというすごい効果もあります。

　葉酸は、あまり知られていないようですが、

このように多くの病気を予防してくれる大切な栄養素なんですよ。

そして更に次のような効果もあるとされています。

・タンパク質の代謝がスムーズになるようにする。

・糖とアミノ酸を消費し、使う時に必要になる。

・胃腸や口などの粘膜を保護する働きを持つ。

・母乳を出やすくさせる。

・健康的な皮膚を作る。

さらに、重要視されているのが妊婦の葉酸不足。とくに、妊娠初期（4週～12週）は、

胎児の細胞分裂がさかんな時期であり、この時期に葉酸不足を起こすと

胎児に神経障害が起こりやすくなるといわれているんです。

「妊婦に「葉酸」は欠かせない！ 」

健康な赤ちゃんが生まれてくることを願わない親はいないでしょう
誰もが妊娠したことを知った時から、10ヵ月後に生まれてくる健康な我が子を抱くことを待ち望んでいます。

しかし現実には不幸にも障害を持って生まれてきてしまう赤ちゃんも、現実的にはいるんですね

特に胎児の細胞の発達が目覚しい妊娠初期の過ごし方がとても大切なのですが、

この時期に神経管閉鎖障害の発症リスクを低減するために大切な役割を担っているのが「葉酸」なんです。

DNAを構成している核酸やたんぱく質の合成を促進する、

というはたらきを持つ葉酸を、最も細胞が成長する妊娠初期（妊娠12週まで）に十分摂取する必要があるんです。

「 妊婦に必要なのはどのくらい？」

妊婦に必要な葉酸摂取量は、1日400μg（=0.4mg）。成人の約2倍必要です

日本では、2000年12月にようやく厚生労働省から1日400μgの摂取が望ましいとの

報道がなされたが、まだまだ「妊婦には葉酸が必要！」ということが浸透していないようです。

妊娠中、あるいは妊娠する可能性のある女性はもちろん、それ以外の人たちももっと認識を高めなければね

葉酸を多く含む食品。

下記に葉酸400μgを摂取するための食品量をまとめましたので、ぜひ参考にして下さい。

野菜類
からし菜 130ｇ、なば菜 120ｇ 、ほうれん草 200ｇ 、春菊 215ｇ、ブロッコリー 190ｇ

きのこ類
しいたけ（乾） 165ｇ、まいたけ（乾） 180ｇ 、

豆類
大豆 175ｇ、きな粉 160ｇ 、あずき 220ｇ

藻類
焼きのり 20ｇ
わかめ（乾） 90ｇ、

肉類
鶏レバー 30ｇ、豚レバー 50ｇ、牛レバー 40ｇ

ですね！

北海道の「ＫＡＺＵりん！」こんなんで、どうかなあ

あなたに全ての良き事が雪崩のごとく起きます