くう達者の日記

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智恵美人　吟醸　無濾過生貯蔵酒（しぼりたて）　１．８L　２８５０円

この酒は、１年に１度だけ、夏だけ売り出される限定の酒です。

ある雑誌の「Foodies Talk」と言うテーマで取り上げられたお酒で、

上の３枚の写真の、フリーキャスター「進藤さん」に飲んで頂いたお酒で、

お気に入りのお酒でもあるんです！

下がそのコラムです。


とにかく飲みやすいんですね！

汗を沢山かく時期のお酒なので、さらっと入る、のみ心地が良い、のど越しも良い、

すっきりとした味わいなのに、口の中で、ふわーっと甘味が広がる！

まさに、進藤さんのコメントそのものなんですよね。

これまだ在庫が、後２本ありました。欲しい方はメール頂ければ送ります。

何万円もする焼酎より、よっぽど美味しいですよ！  

　
生まれたて　無濾過純米生原酒　７２０ｍｌ　１６８０円

H19年2月22日　朝（KBCテレビ、朝デス）で、生放送された商品です。

“生まれたて”は販売されて１０年になります。

“生まれたて”酒の内容について

コンセプトは“蔵元で杜氏しか飲めない酒をご家庭で味わってみて下さい。

この酒は、生生の造りの内容で、純米吟醸の原酒です。

冷蔵庫に保管すれば、一年経過すると、まろやかなワインのアウスレーゼ風になり、

より美味しく味わえます。

この商品に限っては、冷蔵庫で保管して下さい。

開栓後はお早めに！

久しぶりに感動しました！これは「マジで、うまい！」

ギンギンに冷やして飲んでみて下さい。

やばい、「ハマル？！」かも。

特選！食菜美酒　くう達者

  

東一　山田錦純米　７２０ｍｌ　１１６０円

色んな書籍にも取り上げられている、全国的にも有名酒の一品ですね。

自社栽培の山田錦を使用されてあって、味がしっかりしています。

あえて６４％精米にして、米の持つ旨みを十分に引き出されています。

さらっとした口当たり、すーっと通る喉越しとお米の膨らみを感じさせる旨みのあるお酒！

飲み飽きせず、ついつい飲みすぎてしまうお酒です。

この時期、やっぱり少し冷やしてから「きゅっと」一杯やって下さい。

この味わいと価格、コストパフォーマンス抜群、！

この酒も、また、うまい！
  

純米酒　イモリ谷　720ｍｌ　1,500円

この日本酒は、うまい米の産地としても名高い大分安心院のイモリ谷で取れるお米で

作られています。で、何が特別なのかと言うと、

杜氏が原料の米を自らの手で育て上げて、酒造りをしているのです。

初夏の田植えから黄金色に輝く稲穂になるまで育て上げ、

又自らの手で稲穂を刈り取り収穫まで全てを杜氏がやりあげてしまうのです。

なので、そんな丹精込めた逸品は誰でも販売させて貰えないんです！

この米作りに参加したものでないと、販売権利を貰えないんです！

だから年に１回の田植えから、参加しておかないと手に入らない酒なんです！

酒のアトラスでは販売出来ます。（唯一福岡はここだけ）　tel：0120-337-033

通販での販売許可は頂けませんでしたので、くう達者は販売出来ないんですよ！（残念！！）

味は最高です！うまいです。

モンド・セレクションでグランプリに輝いた「杜氏の命の仕込み水」(地下天然水)を

使用していますので、飲みやすく、のど越しも良いです。

コクがあり、まろやかな味です。少々冷やして飲まれると美味しいですよ。

  

今週は、限定日本酒シリーズでご紹介して行きますね。

今日は熊本県産の「大吟醸　香露」をご紹介します。

まず大吟醸酒とは？

大切なお米を半分以上も磨きぬいて、もろみに仕込み、杜氏や蔵人がわが子のように

大事に育て上げた宝のようなお酒で「手作り」のそれも少量しか造れない限定品なんです。

「大吟醸　香露」は、熊本酵母の醸しだす高級リンゴのような見事な芳香とまろやかな風味

に満ち溢れて、吟醸酒の逸品として全国酒造専門家の賞賛の的となっています。

《飲み方は》
ブランデーのように冷やでストレートで飲まれるか、冷蔵庫で冷やして小さいグラスで

風味を楽しみながら飲むのが最もおいしく頂けます。

尚、このお酒は僅かばかりの数量しか造られてませんので、品切れの場合は

少々待って貰う事になりますので、ご了承下さい。

  

　
25・26日の2日間で、鳥栖スタジアム周辺で出店が約１００店舗出てます！

もうラーメン屋・焼鳥屋・お酒屋・アイスクリーム・陶器屋など様々色々出てますよ！

その中の１店舗に、ブログ仲間の「たたみみさんとskyさん」が「博多んぽん酢」のお店を

出店されましたので、お邪魔しに行って来ました。

やっぱり頑張ってる人には、何かで応援したくなる性質なので。
　
　
この「わらび餅」は、今のスローフード時代にぴったりですね。（自分達で作って食べるんです。）

原材料にとことんこだわってるので、デパートでもこれだけの安心・うまい・「和菓子」は、

出せないですよ！

更に、自分流の好みで作って食べるので、おいしいんです！

　それと、「トマトドレッシング」がうまかったので、つい買っちゃっいました！


ポン酢は、串カツに掛けて食べてもおいしかったですよ。


ビールまで後で頂いて、食べるは、飲むはでホントにお邪魔してしまいました！（ごめんね。）

くう達者で、これらから何か商品を販売させて貰えんかな？（考え中！）  

昨日は、天神の居酒屋「夢我夢酎」で飲んでました。

ベスト電器のすぐ側にある居酒屋です。

もう１０年来のお付き合いさせて頂いてる社長のお店なんです。

雰囲気も良くて、料理のボリュームもあって美味しくて、何しろ安いんです！

　

知り合いで、プログラマーの仕事をされている、M子さんと飲んでたんですけど、

友達が来月誕生日なんで、女の子にお薦めの「芋焼酎ないですか？」との相談でした。

じゃあと言う事で、「女の子には、超不阿羅王ですね。」と説明！

これは芋臭く無くて、サラッと飲みやすいクセのない焼酎なんです、けど、芋の味はしっかりとしてる

スッキリ　シャープな味で辛口でもないんですよ。

美味しいと言うより「うまい！」と言いたくなる焼酎ですね。

誕生日の彼女は、「芋焼酎、黒霧島」しか飲んだことが無いらしいいので、

これで芋焼酎のイメージが「ガラッと」変わるなと思ってしまいしたね。
　

やっぱりせっかくお酒を飲むんやったら、「うまい酒」飲まんとあかんやろ！

酒の飲む場の空気も自分の気分も、友達との会話も楽しくなるんだから。

ねっ！そう思わん？

と、酔った勢いで熱く語ってしまいました。

そして、アウトドアーの遊びの話に花が咲いて、

１０月に２０人位集めて、僕の知り合いの所で、「熊本のラフティングに行くぞお！」

と言う話にまでなってしまいました。

酔った勢いと言うのはスゴイ恐ろしい、まだ骨折完治してないのに！

言ってしまった。なんとかなるでしょう。

今夜もお酒を　知合いと語り合いながら楽しく飲ませて頂きました。

「人」「ご縁」に感謝です。ありがとう。　  

今日はお薦めの日本酒と芋焼酎を紹介しますね。

先日ブログ仲間と飲んだ「純米吟醸　智恵美人」です。

これは大分産の酒で、天然地下水を使用して造られています。

その水はブログでも、何回もご紹介している

「杜氏の命の仕込み水」で、モンド・セレクションで大金賞を取られている、

世界が認めた水で作られています。

ものすごく飲みやすい辛口タイプの日本酒です。

味もしっかりしています。女性でも飲みやすい酒ですよ。

今までの日本酒のイメージを変える１本です。

芋焼酎「族」は、とてもシャープな焼酎です。

芋の素朴な甘みと、まろやかな香りを引き出すことを重視した焼酎です。

アルコール度数が２９度というのには、理由があります。

蔵元スタッフが原酒から１度ずつ度数を下げたものを試飲。ほぼ全員が美味しいと感じ

た度数が２９度ということでした。

そのままストレートで飲んでも、アルコールのピリピリ感もなく、ほどよい香りとしっかりとした

旨味があり、この味をしったら他の芋焼酎は飲めなくなってしまいますから、ご用心を。

日本酒「智恵美人」：３，３００円　　芋焼酎「族」：３，２６０円

特選！食菜美酒　くう達者


  

お久しぶりです。店長です。

最近は、出番が無く．．．。そんなことは、置いといて、

以前紹介した、おらが町の「白嶽湿地キャンプ場」に行ってきました。

私自身、小学校の遠足以来です・・・。

今回は、不動の滝に遊びに行きました。








甥っ子、姪っ子を連れて行ったら、とても喜んでいました。

小さい子供を遊ばせるに、とても最適です。

ただ、道がとても急なので気お付けて下さい。

ん．．．？最後の写真が．．．

又、今度、詳しくお知らせします。  

まだまだ暑い日は続きますね。

女性にとっては、紫外線や外出先での冷房などで乾燥肌になったり、

お肌を守るために、日焼け止めなどを塗られたりと頑張ってる女性！

くう達者がおすすめします。「なまこ石鹸」。

この「なまこ石鹸」は、沖縄の特定の地域の美しいさんご礁の海に生息している「なまこ」を

使用しているんですが、これが大変なんです。

人間の手に触れられると自らを殺して自滅してしまうんです！

さらに驚かされるのは、体を切られても再生する能力を持っており、

切った部分から新しい細胞が生成され、自らで生命の維持をします。

沖縄の「なまこ」とは、この様に優れた自己治癒力と生命力を持つ、

非常に繊細な生き物なのです。

　更に、「沖縄なまこ」は、天然ミネラルを多く含み、鉛や水銀のような金属は

含まれていないので安全です。

　長年の研究結果と体験者のお声を聞かせて頂く事が出来、

確信に至ったのですが、中華料理では高級食材として取り扱われる「沖縄なまこ」は、

外傷や体内傷を敏速に治癒させ、痛みを和らげ、血管循環を良くし、

細胞を増殖することが解かっています。

同時に、「なまこ」の成分でもある、天然コラーゲンが肌に潤いを与え、

みずみずしく、張りのある肌に成る事は立証済みです。

　食べて良しの高級食材の「沖縄なまこ」を　贅沢にもお肌の為に、

あえて石鹸の材料として選んだのです！

　食からのアレルギーやアトピーで悩まれている方や

石鹸アレルギーと言う、普通の石鹸が使えない子供さんにも使って頂いてます。

この夏はお肌の癒しに是非使って見て下さい。つるつるになりますから。

特選！食菜美酒　くう達者  

パソコンが故障してしまいました！

仕事も、ブログも出来なくて困ってました！

　さてと、日記も書くことが随分溜まっているし、

書きたいストレスも溜まっていたので、今日は沢山かきますね。

　お盆の13日には、先日書いたブログ仲間とのおおおいに盛り上がった飲み会から始まり、

14日には、東京から帰ってきた「タイゾウ」とゆかいな仲間たちと又飲んでました。



実物はネプチューンの「原田泰造」そっくりなんです！（声も）

調子に乗ってスナックに行っての写真です。

知らないお客さんをも巻き込んでの、やんやんやの大騒ぎ！

雑餉隈の小さな小さなスナックで盛り上がった一夜でした。

そして、ブログでも有名な、あの東京でヴォーカリストとして活躍されていらっしゃる

「加納歌佳さん」が故郷の福岡に帰って来られると言うことだったので、

お盆前から、ブログで「一度一緒に飲みたいですね？」って言ってたら

お会いすることなったんですよ！（芸能人とですよ！）

ドキドキしました。

実際本人とお会いしてみると、とても気さくな方だったので安心してしまい、

僕の行き付けの居酒屋では、

会話は弾むは、飲みは進むはで大盛り上がり！

意気投合して、時間が経つのも忘れて飲んでました。（もう飲みっぱなし！）

逢って下さったお礼にと「なまこ石鹸」をプレゼントしてみましたら、

大変喜んでくださり、「向こうは乾燥してるから、うれしいわあ」だって。（よかった、ほっ。）

もう一つお礼にと、空港までお見送りをさせてもらいました。





やっぱちゃうわあ！芸能人は！！

がんばってくださいよお！「歌佳さん！」紅白出てよお！

このお盆は飲みっぱなしの１週間でしたよ。

このたくさんのゆかいな仲間たちとの「ご縁」を頂いて、

出会い、お互いのことを知り合い、交流を深めさせて頂いたお陰で、

又、色んな意味で、色んな事を成長させて頂きました。（有難うございます。）

人は１人では生きて行けない。

「人」・「ご縁」・「感謝」

全ては「人」です。出会いは「必然」だと思っています。

逢うべきしてその人と出会ってる！

遅かれ早かれ、その人とは、出会う様に成っています。

素敵で大切なこの「ご縁」を大事にしていかないと、

又、更に意識を深めた１週間でした。

今回みなさんにはとても感謝しています。

有難うございました。  

いやあ昨日は楽しかったなあ！

たたみみさんからお誘いを受けて、

「ブログ仲間＆前向きな元気な仲間で食事会」で、

久留米に飲みに行って来ましたよ！

メンバーが最高やったですね！

たたみみさん、よんさま夫婦、じむ男、k-坊、さけやのお部屋さん、

本田さん、古賀さん（整体の先生）、広島から来てくれた角さん、くう達者でした。
　

k-坊が気に入ってくれた「山の寿　純米吟醸」です。おもろい人やなあ！
　

古賀先生です。お顔には瓶モザイクを掛けさせて頂きます。まだ嫁入り前の大事なお顔なので。


本田さんです。実は僕と同級生と言う事が発覚！同い年です。


楽しい会話とおいしいお酒（智恵美人　純米吟醸）で、たれ目がいっそうたれたれ！


まあ飲むは、しゃべるわ、食べるわで大はしゃぎ、大賑わい！

初めて会う人ばっかりやったのに全然違和感なく、って言うか、

毎日ブログ読んでるから、「初めまして！」って言う感じがしなかったんよね！

　よんさまの奥さんは、「酒が飲みたいよお～」って言ってたけど、

只今妊娠中、もうすぐベイビーの誕生だって！（がんばれえ～）

生まれたら、おいしい酒腹いっぱい飲ましてあげるからね。

　本当はいけないんやけど、せっかくの「ゆかいな、前向き仲間の会」なんで、

居酒屋に、お酒（智恵美人と山の寿）純米吟醸酒を持ち込んでやったいました！

（お店の方、ごめんなさいでした。）

　楽しいゆかいな時間は「あっ」ちゅう間に終わってしまい、

そしてk-坊とじむ男と本田ちゃんと、くう達者の４人で２次会へと流れるのありました。


k-坊大はしゃぎ！（本田ちゃんの行き着けのスナックで。）

僕は酔っ払って帰れなかったので、本田ちゃんの家に泊めてくれる事に。

ありがとう！本田ちゃん！！今日逢ったばかりの僕なのに！

「いいって事よ！」って言ってくれました。あんたって「いいやつやなあ」。

又みんなで飲みましょうね！

この出会いをくれた、たたみみさんに感謝！そしてみんなにも感謝！

みんな、ありがとうおおおお～。


  

店長です。

驚きでとショックです。この前紹介した。

「博多ピオーネ」


もうすでに、完売しました。今日、出勤してから

注文して、実家に送ろうと思っていたら・・・

青木代表、一言！！　「売り切れたよ！」



紹介して、まだ４日ぐらいしかたってなかったのに．．．。

一房だけしか食べれなかった。

紹介用に、もらったものをみんなで分けました。

「ちょっと早いので、スッパイよ」と伺っていたのですが

酸味も程よく、とても甘くておいしかったです。

本来はもっと甘いそうです。

来年こそは、注文しよう

は～。一年も待つのか．．．。  

くう達者は、体に良い物を皆さんに提供したいとずっと思っています。

「くう」事で（健康や癒されて！）達者に成ってもらいたいんです。

今回は、そんな食べ物から、「こだわり石鹸」を作ってしまいました！



　おから石鹸

　お茶石鹸（八女茶です。）

馬の油石鹸（あの有名な、ソンバーユの創始者に作って貰いました！）

竹墨石鹸（竹酢液配合）

手練り石鹸（柔らかい練り状タイプで、水無しでも泡がでます。）

この石鹸色んな肌タイプの方に使って頂ける様にしました。

無添加の手作りですので、お肌にも達者になって貰いたい、

子供さんのアトピーにも役に立てばと思い最高の物が出来上がりました！

来月には、販売しますね。お楽しみに。  

今日、酒のアトラス本店で、取引き打合せがありまして、

日本酒「山の寿」を山口合名会社の8代目、郁代さんから

ご提案を頂きました。

１時間ほどの打合せで、両社の合意が成立しまして、

無事契約が成立しました。なので、

今後、この日本酒「山の寿」を　くう達者でもネット販売をさせて頂く様に

なりました。

先週の3日にお逢いしたばっかりなのに、もう販売契約まで済んでしまい、

なんか凄いトントン拍子でうまくいってしまいました。

これも、タナカ社長のお陰、ご縁を頂けたからこそなんですけど！（ありがとうございます）

これかも人様ののご縁を大事にして行こうと再確認させられた１日でした。  

　

もう残りわずかになってしまいました！

種無しぶどう「博多ピオーネ」。

生産者、吉岡さん。

久留米の田主丸で、低農薬栽培に加え、特殊カルシウム強化肥料

「カルゲン」で鮮度を保ち、人や植物に優しい「FFCパイロゲン」を使用して、

ここまでこだわって栽培されている人、少ないんじゃないかなあ！？

吉岡さんの「博多ピオーネ」は甘くて、ジューシーで、ツルッと皮から

身が飛び出してくる、丸ごと全部食べれる種無し巨峰ぶどうなんです。

甘くて、体に良いぶどう、早く食べといて。

　

くう達者で販売してますよ！！

１ケース２ｋｇ入って、3000円です。
　
特選！食菜美酒　くう達者



  

通話料無料０１２０－３３７－０３３>（酒のアトラス）

瓶ビールやうまい焼酎、日本酒など、お酒を無料で配達しますよ！福岡市内全域です！

博多区・中央区・東区なら電話注文後2時間以内で配達します！

会社内での暑気払いや、ご自宅での宴会に、

お中元でお知り合いへの配達でもＯＫです。

更に、飲み会、宴会後は、空き瓶を翌日等に回収しますよ。（エコです。ゴミは出しません！）

お酒の便利屋として使ってやってください。
  

山口合名会社の清酒「山の寿」の取り扱いを

させて頂きたく、打合せを依頼したところ、

快く引き受けて下さいました。
　　

これで、又、１つこだわりの商品が増えると思うとうれしいです。

今週末に打合せを済ませ、契約に至れば、

すぐにでも、ホームページで販売します。


  

宮崎県産、芋焼酎、その名も「族」！
宮崎県産、芋焼酎、「超不阿羅王」！

両方とも、うまいです

特に「族」は、個人的に好きです！

味は、芋のコク、甘味、香りなど全てを閉じ込めた焼酎です。（絶品！）

芋焼酎の好きな人には、ロックで飲んで欲しいですね。

芋が苦手な人でも、これを飲むと今までのイメージが

変わることまちがいない！


  

昨日打合せに行って来ました。

久留米の甘木で200年以上の歴史を持たれている、

酒蔵、山口合名会社の8代目との打合せでした！
　

特に力を入れられているのは「日本酒、山の寿」と言う、純米吟醸酒と大吟醸酒です。

特に女性に本当においしい日本酒を飲んで頂きたいと、

瓶などにも工夫をされお洒落なパッケージになっています。

更に限定の「梅酒、燦寿の息吹」もありました！梅酒作りに日本酒を使って、

甘ったるくない、飽きの来ない、凄く飲みやすく仕上がっている梅酒です。（これは美味しかった！）

　　

なんと！このお酒達、ファッション雑誌者等からも取材を受けているんです。
　　

　

今回の打合せで解かった事、「久留米の女は、熱い！！」

女性パワーを感じましたね。

今、焼酎ブームもまだ続いているようですが、やっぱり「日本酒でしょ。」と言いたい。

女性には、おしゃれに、本当に美味しい日本酒を飲んで欲しいですね。

８代目の郁代さんです。

今回お世話になりました田中社長です。

くう達者も、応援させて頂きますので、よろしくお願いします。