くう達者の日記

最近のニュースでは、食品会社による偽装問題や中国の食品問題など、

私たちが毎日口にする食の安全性が今、大きな関心を集めていますよね。

これからの時代、自分の身体や、食の安全性は自分で守らないと、智恵を身に付けないとダメです

なので、グローバル、すなわち、総合的な不安解消法を身に付ける必要がありますよ

まずは、選び方。

生産者名がはっきりと記された野菜等を選ぶとか、不安な食品添加物が出来るだけ少ない

加工食品を買うとか。

　そして、調理の下ごしらえでの「除毒」を考えたり、例えば、ゆでこぼし、湯むき、酢洗いなどで、

安全性を高めます。

　更に、様々な栄養素（ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ，Ｅや食物繊維など）を摂ることで、有害物質を身体の中に

溜め込まない様にします。

　これだけでも不十分なので、最終的には有害物質に対する免疫体質を作り、

安全性を確保する必要性があります。この一連の流れを「確率的安全体系」と呼びます。

　誰でも簡単にできる安全対策を教えちゃいますよ

「えっこんな選び方があったの」

「こんなに簡単に有害物質が落とせるの」

など、驚き情報を書いていきますね。

料理や買い物が、今までより物凄く楽しくなりますよ。

多くの皆さんにとって、不安解消やご家族の健康維持、増進に少しでもお役に立てればと思っています。

（さすが、くう達者）

今日はこれでおしまい。じゃあね