薬になる野菜！蓮根。

今日は蓮根をご紹介しますね

蓮根は、鼻血・咳止め・去たん・喘息・鼻つまり・風邪・二日酔いに効果あります。

旬　：　１１～１２月

見分け方　：　切り口の穴が小さい

薬効的食べ方　：　すりおろす、しぼる

保存　：　冷蔵

現代の研究で、蓮根の中に含まれるでんぷんには、止血作用がある事が解かり、

また、胃潰瘍、痔にも薬効があり、咳止め、喘息の発作止めにも効果のある事などが、

だんだん解かってきました。

栄養的には、主成分がでんぷんで、食物繊維を多く含み、またビタミンCも多く、滋養強壮の

ためにも有効な食べ物といえます。

油との相性もいいので、炒めても、蒸しても、揚げても、和えても、美味しく食べれる万能野菜です

鼻血にはおろし汁

蓮根には、でんぷんとビタミンC意外にタンニンの特殊成分が含まれてす。

このタンニンが止血に効果があると言われています。

生の蓮根をすりおろし、ペーパータオルに包んでしぼり、このしぼり汁を湯のみ１杯ほど飲みます。

鼻血がなかなか止まらないときは、しぼり汁を直接鼻の中に流し入れても良いですよ

　止血以外にも、風邪や鼻炎による鼻づまりにも鼻の奥にに汁をさすようにすると効果があります

風邪による咳、たんにはしょうが入りを

風邪も引き始めの手当てがうまくいかないと、咳やたんが出てきます。蓮根のおろし汁には、

咳止め効果も有り、ひどくならないうちに、しょうが入りおろし汁を飲んで下さい。

ただ、使う蓮根の部分が違うので気をつけて

蓮根の節の部分をすりおろし、そのまま盃１杯ほどを器に入れて、そこにしょうがのおろしたものを

少量とハチミツ少し加えて、熱湯を注ぎ飲みます。１日３回くらい飲んでみてください。効果あり

二日酔いには蓮根ジュースを

二日酔いで、身体の水分がなくなり、のどが渇いた時には、蓮根ジュースです。

蓮根だけでは、飲みにくいので、梨を加えます。

蓮根１００ｇと梨１個をジューサーにかけて、おろしてしぼるなどして、ジュースにします。

それを飲むと渇きが治まり、また、身体の熱も冷ますので、風邪で熱っぽいときなどにも

効果ありますよ