頭を良くする「納豆食」
そうとう頭の良いわんちゃんだそうです
最近では、めがねを掛けるのが好きだとか
今日は僕の大好きな「
納豆」の事書こうかな
朝食は
納豆、お酒のつまみも
納豆でオッケーな人です
納豆は、脳に相当良い健脳食品ですよ
10歳で大学を卒業してしまったアメリカのマイケル少年が、
毎日かなりの量の
納豆を食べていたと言う事で、
納豆は世界的に一躍人気になりました
日本でもかなり古くから
納豆食の習慣はありましたが、
昔の
納豆は現代の様な糸引き納豆ではなく、パラパラとした
粒状の様なもので、噛みしめると塩気があったそうな
納豆と言う名前の由来は、大徳寺の僧が、その寺の納所(なつしょ)
「
台所」で作ったものから、”
納豆”と言う名前が生まれたそうな
糸引き納豆が作られるようになったのは、源頼義が安倍一族と
戦った時代とされ、ひゃんな事から誕生したそうな
馬の餌として煮込んだ大豆をたっぷりと俵に詰めておいたのを
激戦が終って数日経ってから「ハッと」思い出し、
俵を開けてみたところ、大豆は発酵していて糸を引いていました。
「もったいない」と、恐る恐る口にしてみると、これが意外にも
「
美味い」
それ以来、馬の餌から人間の食料になったと言う愉快な話が
鎌倉期の「
新猿楽記」と言う書物に書いてあるそうですよ
納豆には、
ビタミンB2や
リン脂質、
ミネラル分が豊富です。
更に
ナットウキナーゼ(納豆菌)と言う酵素が血栓を溶解してくれて、
血行を良くしてくれます。
現在研究されている中で、人の血管内に出来る血栓を溶かす「
血栓溶解作用」は
世界のあらゆる食品の中で、今のところこれほど強い物は、
「
ナットウキナーゼ」以外に無いと言う事です
寝る前に食べると良いよ
食べてから2時間で効果が現れ、8~12時間も血管の掃除を
してくれると言う、驚異的な持続力をもっていますからね
あなたの身の上に
すべての幸せが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・
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