2010年10月25日
今が旬の「きのこ」
秋の今が旬の「きのこ」。
おいしいだけでなく、低カロリーでヘルシーです。
おかずの脇役になりがちな「きのこ」を見直してみませんか
「体に必要な栄養分をとりながら、カロリーを減らしたい」
「ヘルシーにしっかり食べて痩せたい」
そんなダイエットにぜひ役立てたいのが、きのこのパワーですよ
きのこの大きな特徴の1つが、たっぷりの食物繊維。
きのこに含まれている食物繊維の量は、食品の中でもトップクラス
食物繊維は、腸の中でスポンジのように水分を吸い込んで、数倍から数十倍にふくらみます。
そのため、おなかの調子を整えたり、腸内の有害な物質を吸着して排出したり、
少量で満腹感をもたらします。ダイエット中の方や便秘でお悩みの方に、特におすすめの栄養素です。
また、メタボリックシンドロームが気になる方にも積極的に取ってもらいたい栄養素ですよ。
続く・・・
(今日の一言)
「聴く」って大事だよ。
「聞く」じゃないよ。