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2009年04月07日

頭を良くする「納豆食」




そうとう頭の良いわんちゃんだそうですicon187
最近では、めがねを掛けるのが好きだとかicon59


今日は僕の大好きな「納豆」の事書こうかなface02

朝食は納豆、お酒のつまみも納豆でオッケーな人ですicon100


納豆は、脳に相当良い健脳食品ですよicon77
10歳で大学を卒業してしまったアメリカのマイケル少年が、
毎日かなりの量の納豆を食べていたと言う事で、
納豆は世界的に一躍人気になりましたface08

 
 日本でもかなり古くから納豆食の習慣はありましたが、
昔の納豆は現代の様な糸引き納豆ではなく、パラパラとした
粒状の様なもので、噛みしめると塩気があったそうなicon77


 納豆と言う名前の由来は、大徳寺の僧が、その寺の納所(なつしょ)
台所」で作ったものから、”納豆”と言う名前が生まれたそうなface01

 糸引き納豆が作られるようになったのは、源頼義が安倍一族と
戦った時代とされ、ひゃんな事から誕生したそうなicon01

 馬の餌として煮込んだ大豆をたっぷりと俵に詰めておいたのを
激戦が終って数日経ってから「ハッと」思い出し、
俵を開けてみたところ、大豆は発酵していて糸を引いていました。

「もったいない」と、恐る恐る口にしてみると、これが意外にも
美味いicon110
それ以来、馬の餌から人間の食料になったと言う愉快な話が
鎌倉期の「新猿楽記」と言う書物に書いてあるそうですよ

納豆には、ビタミンB2リン脂質ミネラル分が豊富です。
更にナットウキナーゼ(納豆菌)と言う酵素が血栓を溶解してくれて、
血行を良くしてくれます。

 現在研究されている中で、人の血管内に出来る血栓を溶かす「血栓溶解作用」は
世界のあらゆる食品の中で、今のところこれほど強い物は、
ナットウキナーゼ」以外に無いと言う事ですface08icon59


寝る前に食べると良いよface01
食べてから2時間で効果が現れ、8~12時間も血管の掃除を
してくれると言う、驚異的な持続力をもっていますからねicon100


あなたの身の上に
すべての幸せが
雪崩の如く降り注ぎますように・・・face02
  


Posted by くう達者 at 12:10Comments(9)人に良いで食